<食の仕事は尊い仕事＞

　私達生命あるものは、肉や魚や野菜など
　生命をいただいて生命を永らえています

　今日食べたものが明日の身体を作ります

　『食』を提供する私共は、お客様の身体をつくる使命があると考えます

　また食事のシーンは、ただ食欲を満たし栄養を補給するだけではありません
　家族や友人達と楽しい団欒をする場であったり
　大切な人と大事な話をする場所であったり
　ある時には、人生にとって重要な場面を演出する場になることもあるでしょう

　私共の仕事は、お客様の心に触れ、人生に触れる尊い仕事だと考えています

　また食べ物や飲み物、その食事の仕方や儀式には
　世界中の人々の様々な歴史と文化と人間の知恵があります
　知れば知るほど奥深く、面白く知り尽くしたくなります
　それを広くお伝えすることも　私共の役目です

　さらに私共には大きな使命があります

　安心で安全な食は、健全な自然環境から得られます
　食に関わる企業として自然や環境を良い状態にすることに
　貢献する義務もあると考えています

　食に関わる仕事には幸せがたくさんあります
　「この店に来てよかった」
　「この食事ができてよかった」
　「この会社で働けてよかった」
　「この会社と付き合ってよかった」

　毎日毎日を真摯な姿勢で積み重ね
　皆様に愛されるよう
　人づくり味づくり店づくりをしてまいりたいと存じます

　　　　　　　　　　　　D.F.C.代表取締役社長　阪田浩子

◆私たちD.F.Cの経営理念
　「Love & Challenge」愛と挑戦の経営
　　お客様を愛し、仲間を愛し、家族を愛し、社会を愛し、自然を愛します。
　　常に、今以上に進歩し、より良いものにすることに挑戦し続けます。

◆私たちD.F.Cの企業理念
　　私たちは「人の和を食でつなぐ」
　　フードビジネスネットワークカンパニーです。
　　●『食』を通じて、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。
　　● 安心で安全な食材を追求し、心と体に必要なチカラを提供します。
　　● 人間と自然に優しい環境を作っていくことに努めます。
　　● お客様と私たちの夢を共に分かち合い、形にしていくことを喜びとします。
　　● 常にお客様に満足・感激・感動を与えることにチャレンジし続けます。

◆阪田浩子　略歴
　　　　　　　 　
　　１９６３年　 東京深川生まれ
　　１９８６年　 明星大学人文学部心理教育学科中退　
　　１９６３年　 学生時代からビジネスを始め、
　　１９６３年　 食とサービスの研鑽を積む　　　　
　　１９９１年　 大手ホテルリニューアルのため大阪へ
　　１９６３年　 新しいホテルレストランサービスを構築
　　１９９３年　 新規開業ホテルオープニングスタッフとして参加
　　１９９５年　 外食企業入社
　　１９６３年　 マネージャー、スーパーバイザー、 店舗開発、
　　１９６３年　 商品開発、人財能力開発に携わる
　　２００３年　（株）D.F.C.創業
　　　　　　　　「人の和を食でつなぐ」
　　　　　　　　 フードビジネスネットワークカンパニーを実践し
　　　　　　　　 多角面に社会貢献し現在に至る。